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SunSirs: Langsamer Start zur Spitzennachfrage vor dem Frühlingsfest; Durchschnittliche Schweinepreise rückläufig Woche zu Woche

February 02 2026 09:58:06     

Nach der Überwachung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten betrug der durchschnittliche Großhandelspreis für Schweinefleisch auf den nationalen Agrarmärkten am 30. Januar 18,61 CNY pro Kilogramm, was einen Anstieg von 0,6% im Vergleich zu 18,49 CNY pro Kilogramm markierte, das zwei Wochen zuvor am 23. Januar verzeichnet wurde. Der Durchschnittspreis der vergangenen Woche betrug 18,65 RMB / kg, was 0,8% gegenüber dem Durchschnitt der Vorwoche von 18,5 RMB / kg stieg.

Die inländischen Schweinepreise zeigten in der vergangenen Woche einen leichten Anstieg, gefolgt von einem anhaltenden Rückgang, wobei der wöchentliche Durchschnittspreis im Vergleich zur Vorwoche sinkte. Daten zeigen, dass am 30. Januar der Preis für lebende Schweine (ausländische Drei-Wege - Kreuzung) 12,52 CNY pro Kilogramm betrug, was 3,2% von 12,93 CNY pro Kilogramm am vorherigen Freitag (23. Januar) sinkt. Der wöchentliche Durchschnittspreis der letzten Woche betrug 12,81 CNY pro Kilogramm, ein Rückgang von 2,3% gegenüber dem Durchschnitt der Vorwoche von 13,11 CNY pro Kilogramm.

Aktuelle Schweine - und Schweinepreise. Tabelle zusammengestellt vom Papier

In der vergangenen Woche ging das nationale durchschnittliche Transaktionsgewicht für Schweine weiter leicht zurück. Das nationale durchschnittliche Transaktionsgewicht betrug 124,33 kg, ein geringfügiger Rückgang von 0,14% im Vergleich zur Woche. Diese Woche zeigten Transaktionsgewichte in den Provinzen ein Muster von Rückgängen im Norden und Zunahmen im Süden. In den nördlichen Regionen reduzierten die Landwirte weiterhin die Gewichte beim Schlachten und beschleunigten die Lieferungen von marktfähigen Schweinen. Zusammen mit den sich vergrößern Preisunterschiede zwischen gemütten und Standardschweinen reduzierten Schlachthöfe passiv die Käufe von teuren Großschweinen und erhöhen gleichzeitig den Anteil der gekauften preisgünstigen Standardschweine. Dies führte zu einem gleichzeitigen Rückgang sowohl der Schlacht - als auch der Kaufgewichte. In den südlichen Regionen lag es in einigen Gebieten bei der Abschließung der Schlachtpläne hinterher. Gegen Ende des Monats erhöhte Lieferungen und beschleunigte Verkäufe von zuvor gehaltenen Schweinen erhöhen den Anteil der Schlachtung von Großgewichtsschweinen, was zu einer leichten Zunahme des Durchschnittsgewichts führte. In der vergangenen Woche stieg die Betriebsrate der wichtigsten inländischen Schlachthäuser für Schweine wöchentlich und lag im Durchschnitt auf 41,28% - 0,40 Prozentpunkte gegenüber der Vorwoche. Der Anstieg wurde durch eine erhöhte Nachfrage nach nachgelagerten Lagern vor dem Laba-Festival unterstützt, was die Aufträge für Schlachthöfe ankurbelte. Obwohl die Aufträge seitdem zurückgegangen sind, bleiben sie auf relativ hohem Niveau.

Die Erwartung einer erhöhten Versorgung und einer reduzierten Gewichtsabnahme am Landwirtschaftsende hat sich begann zu realisieren. Derzeit befindet sich die Nachfrage in einer Vakuumperiode vor dem Laba-Festival und der Little New Year-Lagerung, mit einer leicht unzureichenden Absorptionskapazität während der Woche. In dieser Woche wird der Beginn der konzentrierten Vorholiday-Laufbewahrung erlebt, was einen kritischen Wendepunkt zur Überprüfung der Angebot-Nachfrage - Ausrichtung markiert. Der Schwerpunkt sollte auf dem Schlachtvolumen und der Preisleistung liegen. Mit der konzentrierten Freisetzung von Unternehmen und sozialen Schweinefleischvorräten dürften die Schweinefleischpreise während der Spitzensaison unter Druck stehen. Die offiziellen Züchtungsdaten zum Jahresende ließen die Erwartungen des Marktes nicht erfüllen. Die Gewinnerholung hat die Reduzierung der Brutherden behindert, und die Kapazitätsanpassung befindet sich weiterhin in einer Bottom-Out - Phase.

Basierend auf früheren Geburtendaten und der Produktion / Verkäufe von Schweinefutter wird die theoretische marktfähige Schweineproduktion bis zum zweiten Quartal weiterhin hoch bleiben. Die Reduzierung der Züchtungssauenbestände im vierten Quartal verfehlte die politischen Ziele, was die Aufmerksamkeit auf potenzielle neue politische Leitlinien verdient. Kurzfristig hat die Spitzennachfrage vor dem Frühlingsfest langsam begonnen, während frühere Rückstände aus der Zweitrunde der Zucht und verzögerten Verkäufe hohe Live-Inventare geschaffen haben. Da sich das Peak-Fenster vor den Feiertagen verengt, können schwergewichtige Schweine schwierig zu löschen sein, was auf anhaltenden Verdauungsdruck nach den Feiertagen hindeutet.

Die landesweiten Markttrends in der kommenden Woche werden voraussichtlich einem Muster des Rückgangs, der Erholung und des anschließenden Rückzugs folgen. Auf der Angebotsseite unterhalten Züchtungsgruppen eine hohe Schlachtbegeisterung, wobei einige klare Gewichtsreduktionsziele festlegen. Dies kann zu einer frühzeitigen Freisetzung von leichteren Schweinen führen, was einen erheblichen Abwärtsdruck auf die Preise ausübt. Erst gegen Monatsende oder Monatsbeginn kann eine kurze Stabilisierung oder ein leichter Anstieg auftreten. Auf der Nachfrageseite wird die Rückkehr von Wanderarbeitern in ihre Heimatorte in einigen südlichen Regionen den lokalen Konsum dämpfen. Während die Schlachtmengen in den nördlichen Regionen vorerst nur moderat zu erhöhen sind, können Schlachthöfe nach dem 15. Tag des 12. Mondmonats in eine konzentrierte Lagerphase eintreten, was die Nachfrage erhöht und den Markt zu einer gewissen Unterstützung bietet.

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