Les données douanières montrent qu 'en octobre 2015, la Chine a importé 33 000 tonnes de bicarbonate de sodium, en baisse de 8,33% en glissement mensuel. En octobre 2025, la Chine a exporté 88 800 tonnes de bicarbonate de sodium, en hausse de 10,05% en glissement mensuel.

Au 30 novembre 2025, la province du Yunnan avait 439 400 tonnes de canne à sucre pressée (349 700 tonnes de canne à sucre pressée dans la saison de pressage supérieur) et une production de sucre cumulée de 44 800 tonnes, avec un taux de production de sucre de 10,22% (taux de production de sucre de 11,05% dans la même période de la saison de pressage supérieur).