SunSirs : Marge bénéficiaire brute de l'abattage de porcs : tendances historiques et perspectives pour 2026

Selon Sina Finance, l'industrie de l'abattage du porc a réalisé une percée significative en termes de rentabilité en 2025, atteignant un sommet de cinq ans. Au 31 octobre, la marge bénéficiaire brute annuelle moyenne s'élevait à 31,99 RMB par habitant, ce qui représentait une augmentation annuelle de 341,85% et a réussi à transformer les pertes en bénéfices. Bien que la tendance annuelle ait suivi le schéma saisonnier de « haut aux deux extrémités, bas au milieu », le point d'inflexion principal s'est produit un mois plus tôt que d'habitude. Même pendant la basse saison traditionnelle en juillet, le bénéfice brut moyen est resté à 14,02 RMB par habitant, dépassant la moyenne historique pour cette période.

Les principaux moteurs de ce changement étaient : les orientations politiques incitant les agriculteurs à réduire de manière proactive le poids du bétail et à accélérer la mise sur le marché, ce qui atténuait efficacement les pressions sur les coûts dans le segment de l'abattage ; simultanément, la libération soutenue de la demande de porc à bas prix au détail a entraîné une expansion constante des volumes d'abattage, créant un effet synergique pour la récupération des bénéfices.

En regardant les points clés tout au long de l'année, en janvier, l'écart de prix brut des blancs a été poussé à la hausse par la demande de la Fête du Printemps, atteignant un sommet annuel de 58,94 yens par tête. La consommation après les vacances s'est affaiblie, entraînant une baisse du bénéfice brut. Après avoir touché le fond en juillet, le bénéfice brut a considérablement rebondi au cours de la période « Septembre d'or et Octobre d'argent », soutenu par une demande accrue et des coûts d'approvisionnement faibles.

En 2026, les marges bénéficiaires brutes de l'abattage de porcs continueront de suivre la tendance saisonnière « élevée aux deux extrémités, faible au milieu ». Toutefois, les principales caractéristiques seront une croissance plus étroite des bénéfices et un affaiblissement de l'effet des vacances. La marge bénéficiaire brute moyenne annuelle devrait atteindre 37,26 RMB par habitant, ce qui représente une augmentation annuelle de 7,79 %, ce qui représente un taux de croissance nettement plus faible par rapport à 2025.

Concrètement : Février - Le bénéfice brut atteindra un pic de 60,00 ¥/ tête en raison d'un stockage prolongé pour la Fête du Printemps, ce qui entraînera une baisse plus faible que la normale du volume d'abattage. - La consommation après la Fête du Printemps entre dans une saison lente, mais les faibles coûts d'approvisionnement limiteront la baisse des bénéfices à environ 40 ¥/ personne moins grave que les années précédentes. De mai à août, la faiblesse de la demande poussera le bénéfice brut à son plus bas niveau annuel de 17,81 yens par habitant en juillet. Au quatrième trimestre, tiré par les stocks de vacances et la demande de viande séchée, le bénéfice brut rebondira pour atteindre un sommet de 53,00 yens par tête.

Notamment, alors que l'offre de porc reste abondante, que les préférences des consommateurs se déplacent vers les produits frais et que les alternatives prolifèrent, l'impact de la saison des fêtes sur les volumes d'abattage continue de diminuer. D'ici 2026, la croissance de l'abattage avant les fêtes devrait tomber en dessous de 3 %, limitant la capacité du secteur de l'abattage à accroître ses bénéfices grâce à la demande saisonnière.

En tant que plateforme Internet intégrée fournissant des prix de référence, le 18 novembre, le prix de référence des porcs vivants sur SunSirs était de 11,85 RMB / kg, soit une baisse de 4,67% par rapport au début du mois (12,43 RMB / kg).

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