SunSirs ： 強い供給と弱い需要、中国の豚価格は 2025 年も低水準で推移し続ける

SunSirs のモニタリングによると、国内豚の価格全体は 2025 年も弱く下落し続けるでしょう。春祭り前は、価格が 15 ～ 16 元 / kg の範囲で、前方変動していました。3 月から 6 月にかけて、価格は徐々に 14 ～ 15 元 / kg の範囲に低下しました。年中にはわずかに回復しましたが、その後、特に 9 月に下落を加速した後、再び弱体化しました。12 月には、価格は今年の初めと比較してほぼ 3 分の 1 で「半分に」しました。生豚の年間価格は、 1 月 8 日の 16.27 元 / kg の最高値から 12 月 10 日の年末の 1 1.35 元 / kg の安値まで下落を続け、年間を通じて 30% 以上下落しました。

2025 年の国内豚市場価格動向のレビュー

年初 （ 1 月 3 日 ） の高水準の下落段階 ： 春祭り中のサポートの弱体化と供給圧力の始まり

伝統的な春祭りの消費ピークシーズンに支えられ、 1 月の国内豚価格は比較的高く、国内外の 3 人元豚の平均価格は 15 ～ 16 人元 / kg の範囲で安定したままでした。春祭り前に、集中的な家庭調達とケータリングストックの需要は、 1 年間の 16.17 元 / kg のピークに達しました。3 月には消費のオフシーズンが始まり、屠殺企業の購買意欲は低下を続けています。また、第 1 四半期の全国豚の在庫数は 4 億 1700 万頭に達し、前年比 2.2% 増加しました。供給圧力が徐々に緩和され、豚の販売に集中する農家の意欲が高まった。国内豚の価格は、最初の下落ラウンドが始まった。

年中加速下方フェーズ （ 4 月 11 月 ） ： 供給強、需要弱、物価ボラティリティの激化、ボトムアウト

第 2 四半期、国内豚肉価格は緩やかな下落傾向に入り、平均価格は徐々に 14 ～ 15 元 / kg に低下しました。需要側では、肉消費の全体的な弱さが国内気温の上昇によるものであり、ケータリング産業の回復が予想通りではなく、豚肉の調達が減少し続けています。供給面では、繁殖豚の在庫は 4000 万頭を超える高い水準にとどまっている。（ 第 2 四半期末の 4043 万頭 ） 、供給過剰のパターンは変わっていません。6 月にわずかに回復した後、豚価格が再び下落しました。7 月から 9 月にかけて、豚肉市場の供給が緩まっており、終端肉市場の需要が低迷しているため、市場の供給強と需要弱の圧力が強化され続け、国内豚価格は加速的な下落圏に入りました。10 月から 11 月まで、価格は低迷を続け、 12 月 10 日の国内豚の平均価格は 1 1.35 元 / kg に下落し、年間最低値となった。全国の繁殖雌の在庫は 10 月末に 3990 万頭まで減少し、 17 ヶ月後には 4000 万頭を下回ったが、 3900 万頭の通常の在庫を上回っており、供給圧力は根本的に緩和されていない。11 月の中国南部での熟肉の使用量は、前年同期比で約 10% 減少し、消費者側の価格支援は非常に限られた。国内豚の価格は引き続き弱勢下落した。

年末のボトムアウトとリバウンド段階 （ 12 月 ） ： 需給マージンが改善し、物価はわずかにリバウンド

12 月中旬に入ると、大型養豚企業は 12 月中旬から上旬にかけて年末のラッシュを完了し、屠殺計画は基本的に完了した。市場供給を減らすために、一般的に「量減価格増」の戦略を採用した。同時に、 12 月の寒波により、国内の多くの地域が広範囲にわたる降雪を経験し、生きた豚の輸出が大きく困難になった。元旦が近づくと、屠殺場の稼働率は増加しています。政策面では、 12 月 1 日に財務省が改訂した「大郡豚の移送のためのインセンティブ資金の管理措置」が正式に施行されました。12 月 17 日から、 EU から輸入された豚肉および副産物にアンチダンピング関税が課された。多くの好調な要因に支えられ、国内豚価格はわずかに回復しました。

2026 年の豚価格に影響する要因の分析

2025 年、中国の豚市場全体は「供給が強く、需要が弱く、価格が低く、損失が激化する」という特徴を示す。2025 年のブタ在庫の動向と政策規制の方向性を踏まえると、 2026 年には豚の生産能力の削減が加速する見込みですが、その過程にはまだ不確実性があります。2026 年も、国内豚の価格は、在庫レベルの変化、ターミナル市場の需要、繁殖 · 飼育コスト、子豚コスト、国家政策、天候などの要因の組み合わせによって影響を受け続けます。

繁殖豚の在庫の変更

農業部のデータによると、 2025 年 10 月末までに、中国の繁殖豚の総数は 3990 万頭でした。（ 通常の在庫の 102.3% に相当し、通常生産能力とグリーンゾーン ） 、月比 1.1% 、前年比 2.1% の減少、 900 の減少、昨年末のピークから 000 台、 17 ヶ月後には 4000 万台を下回っています。豚の価格は引き続き低水準で運営されており、豚の繁殖産業の継続的な損失は、農家の撤退をある程度加速させるでしょう。さらに、農業農村省は、 25 の大手企業に、 2026 年 1 月末までに 100 万頭の生産能力の母牛を削減するよう要請した。農業農村省の生産能力管理目標と現在の脱工業化のペースによると、生産能力のあるブタの在庫は 2026 年も減少を続けると予想されています。2025 年末までに 3900 万頭から 3950 万頭までの在庫が正常在庫をわずかに上回ると予想され、 2026 年第 1 四半期末までに 385 万頭から 3900 万頭まで減少し、正常在庫の下限に近づく見込みです。第 2 四半期末までに 3800 万頭から 3850 万頭まで減少し、合理的な範囲に入る見込みです。第 3 四半期末には、 3800 万頭から 3850 万頭の豚の生産範囲を維持する予定です。第 4 四半期末までに 375 — 3800 万頭に減少し生産能力規制を達成する可能性がありますその際、国内ブタ市場の供給圧力は引き続き低下し、 2026 年の国内ブタ価格スケジュールを幾分サポートします。

豚の屠殺状況

2025 年 11 月、中国の指定規模以上の指定屠殺企業が屠殺した豚の数は 3957 万頭に達し、前月比 3.2% 増加し、今年 5 ヶ月連続で最大の屠殺量となった。2025 年 1 月から 11 月の累積屠殺量は 3 億 6，246 万頭で、 1 9.3% 増加し、過去 4 年間の年間屠殺量を上回りました。2025 年の上半期には、 5 億 2990 万頭の豚が屠殺され、前年比 1.8% 増加し、上半期よりも 1.2% 増加しました。 2025 年の上半期には、国内豚肉の生産量は 4368 万トンで、前年比 3.0% 増加しました。年間生産量は 5200 万 ～ 5300 万トンと予想されており、これは基本的に 2024 年と同一です。2025 年も、国内豚肉市場の供給は引き続き十分であり、終末肉市場の需要は低迷する見通しです。短期的には、国内豚市場における供給旺盛と需要弱の圧力が緩和されることは困難であり、国内豚価格の圧力が引き続き続くでしょう。

養殖構造の調整

総生産能力を削減すると同時に、養殖構造の最適化を同時に推進します。近年、国内の豚の屠殺量は比較的高い水準にある。データによると、 2025 年 1 月から 11 月にかけて、 23 の上場豚肉企業は最初の 11 ヶ月間に 1 億 8700 万頭の豚を屠殺し、全国屠殺量の約 26% を占めています。上位 3 社の MuRMB 、 Wenshi 、 New Hope が全体の 60% 以上を占めました。国内の豚の繁殖産業の規模は発展を続けています。2025 年までに、中国の年間生産量 500 頭以上の大規模繁殖農場の割合は 70% を超え、 2020 年と比較して 20% 以上増加する。2026 年も大規模繁殖の割合が増加し続けると予想されており、年間生産量 1 万頭を超える大規模繁殖農場の数は増加し続け、豚価格の継続的な低下は中小農家の脱出を加速し、産業集中はさらに増加する。国内豚の生産能力のレイアウトは、主要な生産と販売分野の生産能力がバランスの取れた傾向があり、長距離輸送コストを削減し、より合理的になります。大規模な繁殖企業は、リスク抵抗力、繁殖コスト、サプライチェーンにおいて強い優位性があります。規模の継続的な増加は、国内豚の循環波に一定の安定効果をもたらし、 2026 年には豚価格全体の変動が弱まるでしょう。

豚養殖のコスト状況

新技術の推進と応用により、 2025 年には飼育総コストに占める豚飼料コストの割合は、従来の 70% から 52% ～ 65% 程度に徐々に減少しています。2025 年の国内トウモロコシ価格は全体で 10.52% 上昇したが、 2024 年のトウモロコシ価格をわずかに下回り、全体として 4 年ぶりの下位圏内にある。大豆粉の価格は、わずかな変動と好調な運行で、年内に急上昇し、回復しています。年内に 9.35% 上昇し、全体として、 2024 年と比較して価格も低下しています。過去の年間価格と比較して、 2025 年の国内大豆粉価格も 4 年間の低い範囲内です。全体として、 2025 年には飼料原材料価格がわずかに上昇する見込みですが、全体的な状況は近年の低水準にとどまっています。一部のトップ繁殖企業は、 2025 年に豚の養殖コストを 12 元 / kg 以内に抑えることができますが、中小農家のコストは一般的に 14 元 / kg を超えています。飼料コストの削減は、繁殖企業のリスク抵抗力を大幅に高めます。

輸出入状況

税関総局のデータによると、 2025 年 11 月の中国の豚肉輸出量は 5300 トンで、月比 20.7% 、前年同期比 116.9% 増加し、近年ぶりの高水準に達しました。1 月から 11 月までの豚肉の累積輸出量は 38，500 トンで、前年比 57.8% 増加した。豚肉の年間輸出量は 4 万から 5 万トンに達すると予想されています。2025 年 11 月、中国の豚肉輸入量は 60，800 トンで、前月比 14.6% 、前年比 34.3% 減少し、年内最低値となった。1 月から 11 月の累積豚肉の輸入量は 91，700 トンで、前年比 6.2% 減少した。豚肉の年間輸入量は、 2024 年と比較して約 15% 減少する 100 万トン前後のままと予想されています。国内豚の輸出は国内豚価格にほとんど影響しない。十分な国内豚肉供給と明らかな価格優位性に加え、一部の国における豚肉輸入制限、特に国内豚肉価格の低迷が持続する中で、輸入豚肉の価格競争力はさらに低下しています。国内豚肉の輸入量は 2026 年には 110 万トン程度になると予想されており、少量の豚肉輸入が国内豚肉市場価格に与える影響は限られています。

ストレージポリシーの影響

豚の穀物比率が 3 倍以下になると、豚市場警戒メカニズムを発動します。豚の穀物比率が 3 ： 1 未満であれば、国は一般的に豚の貯蔵メカニズムを活性化します。2025 年までに 3100 トンの冷凍豚肉が貯蔵され、 2026 年までに国内食肉市場価格は依然として政策によって支えられ、ボトムラインを形成する。

other factors

近年、健康的な食事の概念の影響を受け、毎日の食卓に占める肉、特に豚肉の割合は徐々に減少しています。住民の肉消費に占める豚肉の割合は 62% から 55% に低下し、家禽が約 4% 、牛肉と羊肉が約 2% 、水産品などの代替品が約 1% に置き換えられている。2025 年の食肉代替市場の急速な発展は、国内豚市場価格をさらに抑制し続けるでしょう。2025 年の第 3 四半期の国内鶏肉生産量は 2053 万トンで、前年同期比 7.2% 増加した。家計食肉消費に占める鶏肉の割合は、 2020 年の 27% から 32% に増加し、豚肉に次いで 2 番目に大きな食肉消費品となった。鶏肉の価格優位性は明らかであり、白羽ブロイラーの平均価格は豚肉よりもはるかに低く、ケータリングチャネルと家庭消費におけるシェアが増加しています。2025 年の水産物の国内生産量は 7，442 万トンと予測され、前年比 1.0% 増加し、消費量は 3.0% 増加した。高タンパク質と低脂肪の特性は、健康的な消費の傾向に沿っています。全体として、代替品は肉消費量の 40% 以上を占め、豚肉との包括的な競争を形成しています。

また、夏の降雨や冬の降雪などの気象要因も、国内豚価格に一定の影響を与えるでしょう。豚の輸出が阻害され、生産地域の豚価格が抑制されます。供給不足により、販売エリアの豚価格が支えられる。流行要因は、豚の価格にも一定の影響を与えるでしょう。この流行は、周辺地域の豚の屠殺を加速させ、豚市場の供給増加は、現地の豚価格に一定の圧力をかけます。

2026 年の国内豚価格範囲の予測

SunSirs の豚製品アナリストは、需要と供給のファンダメンタルズ、コストサポート、政策規制などの要因を考慮すると、 2026 年の豚価格の全体的なトレンドは「初めは低、終わりは高」を示し、 2025 年と比較して 1 年間の平均価格はわずかに回復すると予想しています。

第 1 四半期 （ 1 月 ～ 3 月 ） ： 低底期。春祭り前の集中的な屠殺と祝日後のオフシーズン消費の影響を受け、第 1 四半期も生豚の価格は低水準で推移し続けると予想されています。価格は 1 月には 11 元 / kg 以内に下落し、年内新安値を記録する可能性があります。 2 月には、春祭り効果によって短期間押し上げられ、価格は 12 元 / kg 程度に回復しました。 3 月には再び消費のオフシーズンに入り、価格は 11 — 1. 5 元 / kg の範囲に戻りました。

第 2 四半期 （ 4 月 6 月 ） ： ボトムアウトと安定期間。繁殖豚に対する脱受精効果が徐々に顕在化すると、供給圧力がある程度緩和されるでしょう。4 月の生きた豚の価格は 11.5 — 12.5 元 / kg の間で変動し、 5 月の生きた豚の価格は 11.5 — 12.5 元 / kg の間で変動すると予想され、 6 月の生きた豚の価格は 12.5 — 13.0 元 / kg の範囲に達すると予想される。

第 3 四半期 （ 7 月 9 月 ） ： 市場回復の時期。初期段階の繁殖豚の廃止の影響で、市場の生きた豚の供給が大幅に縮小しています。価格は 7 月に全面的に回復し、豚の価格は 14 元 / kg を超えると予想されています。 8 月の価格全体は 14 元 / kg 前後で変動しました。 9 月には供給関係が効果的に改善され、需要と供給のゲームは弱まります。国内豚の価格は 14.5 — 15.5 元 / kg に達する可能性があります。

第 4 四半期 （ 10 月 12 月 ） ： 高いボラティリティの期間。第 4 四半期は伝統的な消費ピークシーズンであり、物価は比較的高い水準にとどまると予想されます。10 月の価格は 15.0 元 / kg 前後で変動し、 11 月の南部の硬化肉の需要により、価格は 15.5 ～ 16.5 元 / kg の範囲に達する可能性があります。12 月末の屠殺ピークに伴い、国内豚の価格は変動し、 15.0 ～ 15.5 元 / kg の範囲に戻る。

概要

2025 年の国内豚市場の主なテーマは、供給と需要の弱さ、低価格、産業の損失です。10 月末には繁殖豚の在庫が 4000 万頭を下回ったものの、供給圧力は依然として存在している。生きた豚の価格は、年初めの 16 元 / kg 程度から年末の 11 元 / kg 程度に下落し、繁殖産業は包括的な損失状況に入った。消費需要の弱い成長と代替品の明らかな転換効果は、伝統的な消費パターンに深刻な課題をもたらします。

2026 年を見据えると、国内豚市場は重要な転換点を迎えるでしょう。生産能力削減のプロセスは加速しており、 2026 年末までに繁殖可能な豚の数は 375 — 3800 万頭程度に減少すると予想されており、価格動向は先ず低後高の特徴を示し、国内豚の価格は第 4 四半期には 16.5 元 / kg の水準まで回復すると予想されています。需要と供給の関係は、厳しい黒字から基本的バランスにシフトし、一部の期間にはタイトなバランスがある可能性があります。消費構造は、ハイエンド製品と深加工製品の強い需要と、最適化を続けています。

全体として、中国の豚産業は、古い原動力から新しい原動力への移行の重要な時期にあり、 2026 年は将来の転換点になるでしょう。生産能力削減、消費構造のアップグレード、技術革新のブレークスルーの実施により、業界は 2026 年後半に新たな成長サイクルを迎えると予想されています。しかし、このプロセスはスムーズな航海ではなく、変化の過程で機会を追求し、競争でウィンウィンの結果を達成するために、市場のすべての当事者が共同で努力する必要があります。

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