SunSirs: العرض القوي والطلب الضعيف ، ستستمر أسعار الخنازير في الصين في العمل عند مستوى منخفض في عام 2025

ووفقًا لمراقبة SunSirs ، ستستمر أسعار الخنازير المحلية الإجمالية في الانخفاض بشكل ضعيف في عام 2025.قبل مهرجان الربيع ، كانت الأسعار في نطاق 15-16 رنمينب / كجم وتقلبت إلى الأمام.من مارس إلى يونيو ، انخفضت الأسعار تدريجيا إلى نطاق 14-15 يوان / كغ.وعلى الرغم من أن هناك انتعاشا طفيفا في منتصف العام، إلا أنها ضعفت مرة أخرى بعد ذلك، خاصة بعد تسارع انخفاضها في سبتمبر.وفي ديسمبر/كانون الأول، "انخفضت" الأسعار بنسبة الثلث تقريبا مقارنة ببداية العام.استمر سعر الخنازير الحية للعام بأكمله في الانخفاض من أعلى مستوى بلغ 16.27 يوان / كغ في 8 يناير إلى أدنى مستوى بلغ 11.35 يوان / كغ في نهاية العام في 10 ديسمبر ، مع انخفاض أكثر من 30 ٪ خلال العام.

مراجعة اتجاهات أسعار سوق الخنازير المحلية في عام 2025

مرحلة انخفاض عالية المستوى في بداية العام (كانون الثاني/آذار): ضعف الدعم خلال مهرجان الربيع وبداية ضغط العرض

بدعم من موسم الذروة الاستهلاكية التقليدية لمهرجان الربيع ، ظلت أسعار الخنازير المحلية مرتفعة نسبيًا في يناير ، وظل متوسط سعر الخنازير المحلية والأجنبية الثلاثة يوان مستقراً في نطاق 15-16 يوان / كغ.وقبل مهرجان الربيع، وصل الطلب على المشتريات المنزلية المركزية ومخزونات المطاعم إلى نقطة عالية بلغت 16.17 رنمينب / كغ لهذا العام.في آذار/مارس ، بدأ موسم الاستهلاك غير الموسم ، واستمر استعداد الشراء لمؤسسات الذبح في الانخفاض.وبالإضافة إلى ذلك، بلغ المخزون الوطني من الخنازير 417 مليون رأس في الربع الأول، بزيادة سنوية قدرها 2.2٪.تم إطلاق ضغط العرض تدريجياً ، وزاد استعداد المزارعين للتركيز على بيع الخنازير.بدأت أسعار الخنازير المحلية الجولة الأولى من الانخفاض.

تسارع مرحلة الانخفاض في منتصف العام (أبريل نوفمبر): العرض القوي ، وضعف الطلب ، وتقلبات الأسعار المكثفة ، والانخفاض في القاع

في الربع الثاني ، دخلت أسعار الخنازير المحلية اتجاهاً هبوطياً بطيئاً ، حيث انخفض متوسط السعر تدريجياً إلى 14-15 رنمينب / كغ.يقدم السوق خصائص "ضعف العرض والطلب": على جانب الطلب ، يسبب الضعف العام لاستهلاك اللحوم ارتفاع درجات الحرارة المحلية ، ولا يتعافى انتعاش صناعة المطاعم كما هو متوقع ، ولا يزال مشتريات لحم الخنزير في الانخفاض ؛ وعلى جانب العرض، لا يزال مخزون الخنازير المتربية عند مستوى مرتفع يزيد على 40 مليون رأس.(40.43 مليون رأس في نهاية الربع الثاني)، ولم يتغير نمط فائض العرض.بعد انتعاش طفيف في يونيو ، ضعفت أسعار الخنازير مرة أخرى.من يوليو إلى سبتمبر ، بسبب استمرار انخفاض العرض في سوق الخنازير والطلب البطيء في سوق اللحوم المحطة ، استمر ضغط العرض القوي وضعف الطلب في السوق في التكثيف ، ودخلت أسعار الخنازير المحلية نطاق انخفاض متسارع.من أكتوبر إلى نوفمبر ، استمرت الأسعار في البطء ، حيث انخفض متوسط سعر الخنازير المحلية إلى 11.35 رنمينب / كغ في 10 ديسمبر ، حيث بلغ أدنى مستوى له خلال العام بأكمله.وعلى الرغم من انخفاض المخزون الوطني من الخنازير المتربية إلى 39.9 مليون في نهاية أكتوبر ، وعاد إلى أقل من 40 مليون بعد 17 شهرا ، إلا أنه لا يزال يتجاوز المخزون العادي البالغ 39 مليون ، ولم يتم تخفيف ضغط العرض بشكل أساسي.وفي نوفمبر/تشرين الثاني، انخفضت كمية اللحوم المعالجة المستخدمة في جنوب الصين بنحو 10٪ مقارنة بالفترة نفسها في السنوات السابقة، وكان دعم المستهلكين للأسعار محدودا للغاية.استمرت أسعار الخنازير المحلية في الانخفاض ضعيفا.

مرحلة نهاية العام والانتعاش (ديسمبر): تحسنت هوامش العرض والطلب، وانتعادت الأسعار قليلاً

مع دخول منتصف ديسمبر ، أكملت شركات الخنازير الكبيرة اندفاعها في نهاية العام في منتصف إلى أوائل ديسمبر ، وتم الانتهاء من خطط الذبح الخاصة بها بشكل أساسي.واعتمدوا عموما استراتيجية "تقليل الكمية وزيادة السعر" للحد من العرض في السوق.وفي الوقت نفسه، شهدت أجزاء كثيرة من البلاد تساقط الثلوج على نطاق واسع بسبب موجة البرد في ديسمبر/كانون الأول، مما زاد بشكل كبير من صعوبة تصدير الخنازير الحية.وإلى جانب اقتراب يوم رأس السنة الجديدة، زاد معدل تشغيل المزارع.من حيث السياسات ، دخلت "تدابير إدارة أموال الحوافز لنقل الخنازير من المقاطعات الكبيرة" التي نقحتها وزارة المالية في 1 ديسمبر حيز التنفيذ رسميًا.واعتبارا من 17 ديسمبر/كانون الأول، تم فرض رسوم مكافحة الإغراق على لحم الخنزير المستورد والمنتجات الثانوية من الاتحاد الأوروبي.بدعم من العديد من العوامل المواتية ، انتعشت أسعار الخنازير المحلية قليلاً.

تحليل العوامل التي تؤثر على أسعار الخنازير في عام 2026

في عام 2025 ، سيظهر سوق الخنازير الصيني الإجمالي خصائص "العرض القوي والطلب الضعيف ، والأسعار المنخفضة ، والخسائر المكثفة".استنادا إلى الاتجاه المتغير واتجاه تنظيم السياسة لمخزون الخنازير في عام 2025 ، سيتسارع تخفيض القدرة الإنتاجية للخنازير في عام 2026 ، ولكن لا يزال هناك حالة من عدم اليقين في العملية.في عام 2026 ، ستستمر أسعار الخنازير المحلية في التأثر بمزيج من العوامل مثل التغيرات في مستويات المخزون ، والطلب على السوق الطرفية ، وتكاليف التربية والتغذية ، وتكاليف الخنازير الصغيرة ، والسياسات الوطنية ، والطقس.

التغييرات في جرد الخنازير المتربية

وفقا لبيانات من وزارة الزراعة ، بحلول نهاية أكتوبر 2025 ، بلغ العدد الإجمالي للخنازير المتربية في الصين 39.9 مليون.(أي ما يعادل 102.3٪ من المخزون العادي ، مع القدرة الإنتاجية العادية وفي المنطقة الخضراء) ، بانخفاض قدره 1.1٪ شهريا و 2.1٪ سنويا ، بانخفاض قدره 900 ، 000 من أعلى مستوى في نهاية العام الماضي ، والعودة إلى أقل من 40 مليون بعد 17 شهرا.لا يزال سعر الخنازير يعمل عند مستوى منخفض ، وستؤدي الخسارة المستمرة لصناعة تربية الخنازير إلى تسريع انسحاب المزارعين إلى حد ما.وبالإضافة إلى ذلك، طلبت وزارة الزراعة والشؤون الريفية من 25 مؤسسة رائدة خفض مليون خنازير قادرة بحلول نهاية يناير 2026.وفقًا لهدف التحكم في القدرات لوزارة الزراعة والشؤون الريفية والوتيرة الحالية للتصنيع ، من المتوقع أن يستمر مخزون الخنازير القادرة في الانخفاض في عام 2026.من المتوقع أنه بحلول نهاية عام 2025 ، سيكون هناك 39-39.5 مليون خنازير في المخزون ، أي أعلى قليلاً من المخزون العادي ؛ بحلول نهاية الربع الأول من عام 2026 ، من المتوقع أن ينخفض إلى 38.5-39 مليون رأس ، مما يقترب من الحد الأدنى للمخزون العادي ؛ وبحلول نهاية الربع الثاني، من المتوقع أن ينخفض إلى 38-38.5 مليون رأس، مما يدخل نطاقًا معقولًا. في نهاية الربع الثالث ، من المتوقع أن يحافظ على مجموعة إجمالية من 38-38.5 مليون خنزير ، وقد تنخفض إلى 37.5-38 مليون خنزير بحلول نهاية الربع الرابع لتحقيق تنظيم الطاقة الإنتاجية.في ذلك الوقت ، سيستمر ضغط العرض في سوق الخنازير المحلية في الانخفاض ، مما سيقدم بعض الدعم لجدول أسعار الخنازير المحلية في عام 2026.

حالة ذبح الخنازير

في نوفمبر 2025 ، بلغ عدد الخنازير التي ذبحت من قبل مؤسسات الذبح المحددة فوق الحجم المحدد في الصين 39.57 مليون خنازير ، بزيادة قدرها 3.2٪ شهريا ، مما يمثل أعلى حجم ذبح هذا العام لمدة خمسة أشهر متتالية.وبلغ حجم الذبح التراكمي من يناير إلى نوفمبر 2025 362.46 مليون رأس، بزيادة قدرها 19.3٪، مما تجاوز حجم الذبح السنوي للسنوات الأربع السابقة.في الأرباع الثلاثة الأولى من عام 2025 ، تم ذبح 529.9 مليون خنزير ، بزيادة سنوية قدرها 1.8 ٪ ، مع معدل نمو أعلى بنسبة 1.2 ٪ عن النصف الأول من العام ؛ بلغ الإنتاج المحلي من لحم الخنزير في الأرباع الثلاثة الأولى من عام 2025 43.68 مليون طن ، بزيادة سنوية قدرها 3.0 ٪ ؛ من المتوقع أن يكون الإنتاج السنوي 52-53 مليون طن ، وهو نفس الناتج في الأساس لعام 2024.في عام 2025 ، سيستمر إمدادات سوق الخنازير المحلي في أن تكون كافية ، وسيظل الطلب على سوق اللحوم الطرفية بطيئًا.وعلى المدى القصير، سيكون من الصعب تخفيف ضغط العرض القوي وضعف الطلب في سوق الخنازير المحلية، وستستمر أسعار الخنازير المحلية تحت الضغط.

تعديل هيكل تربية الأحياء المائية

وفي الوقت نفسه مع انخفاض إجمالي القدرة الإنتاجية ، سيتم تعزيز تحسين هيكل تربية الأحياء المائية في وقت واحد.في السنوات الأخيرة ، كان حجم ذبح الخنازير المحلي عند مستوى مرتفع نسبيًا.تظهر البيانات أنه من يناير إلى نوفمبر 2025 ، ذبحت 23 شركة خنزير مدرجة 187 مليون خنزير في الأشهر الـ 11 الأولى ، مما يمثل حوالي 26 ٪ من حجم الذبح الوطني.وشكلت الثلاثة الأولى ، MuRMB و Wenshi و New Hope ، أكثر من 60٪ من المجموع.مستمر حجم صناعة تربية الخنازير المحلية في التطور.وبحلول عام 2025، ستتجاوز نسبة مزارع التربية الكبيرة التي يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 500 رأس في الصين 70٪، بزيادة تزيد عن 20٪ مقارنة بعام 2020.من المتوقع أن تستمر نسبة التربية على نطاق واسع في الزيادة في عام 2026 ؛ سيستمر عدد مزارع التربية على نطاق واسع مع إنتاج سنوي يزيد عن 10000 رأس في الزيادة ؛ سيؤدي الخسارة المستمرة لأسعار الخنازير إلى تسريع خروج المزارعين الصغار والمتوسطين ، وسيزداد تركيز الصناعة.سيكون تخطيط القدرة الإنتاجية المحلية للخنازير أكثر معقولية ، مع تميل القدرة الإنتاجية في مجالات الإنتاج والمبيعات الرئيسية إلى التوازن ، مما يقلل من تكاليف النقل لمسافات طويلة.تتمتع مؤسسات التربية على نطاق واسع بمزايا قوية في مقاومة المخاطر وتكاليف التربية وسلسلة التوريد.وسيكون للزيادة المستمرة في الحجم تأثير معين لتحقيق الاستقرار على موجة دورة الخنازير المحلية، وسوف يضعف التقلب الإجمالي لأسعار الخنازير في عام 2026.

حالة تكلفة تربية الخنازير

بفضل تعزيز وتطبيق التكنولوجيات الجديدة ، انخفضت نسبة تكلفة أعلاف الخنازير إلى إجمالي تكلفة التربية في عام 2025 تدريجياً من 70٪ التقليدية إلى حوالي 52٪ -65٪.في عام 2025 ، تقلب سعر الذرة المحلي الإجمالي صعوداً ، حيث ارتفع بنسبة 10.52٪ خلال العام ، ولكنه أقل قليلاً من سعر الذرة في عام 2024 ، ويقع بشكل عام في النطاق الأدنى من أربع سنوات.ارتفع سعر وجبة فول الصويا وانتعاش خلال العام ، مع تقلب طفيف وعملية قوية.وقد ارتفع بنسبة 9.35 ٪ خلال العام ، وبشكل عام ، انخفض السعر أيضًا مقارنة بعام 2024.بالمقارنة مع الأسعار السنوية التاريخية ، فإن سعر وجبة فول الصويا المحلية في عام 2025 هو أيضًا في النطاق الأدنى لأربع سنوات.بشكل عام ، على الرغم من أنه سيكون هناك زيادة طفيفة في أسعار المواد الخام للأعلاف في عام 2025 ، إلا أن الوضع العام لا يزال عند مستوى منخفض في السنوات الأخيرة.يمكن لبعض كبار مؤسسات التربية السيطرة على تكلفة تربية الخنازير في حدود 12 يوان / كغ في عام 2025 ، في حين أن تكلفة المزارعين الصغار والمتوسطين أعلى عمومًا من 14 يوان / كغ.وسيزيد انخفاض تكاليف الأعلاف بشكل كبير من قدرة مؤسسات التربية على مقاومة المخاطر.

حالة الواردات والتصدير

ووفقًا لبيانات الإدارة العامة للجمارك ، بلغت صادرات لحوم الخنزير الصينية في نوفمبر 2025 5300 طن ، بزيادة قدرها 20.7٪ شهرياً و 116.9٪ سنويًا ، ووصلت إلى مستوى أعلى جديد في السنوات الأخيرة.من يناير إلى نوفمبر ، بلغ إجمالي تصدير لحم الخنزير 38500 طن ، بزيادة سنوية قدرها 57.8 ٪.ومن المتوقع أن يصل حجم تصدير لحم الخنزير السنوي إلى 40،000 إلى 50،000 طن.في نوفمبر 2025 ، استوردت الصين 60800 طن من لحم الخنزير ، بانخفاض شهري بنسبة 14.6 ٪ وانخفاض سنوي بنسبة 34.3 ٪ ، ووصلت إلى أدنى مستوى جديد للعام.من يناير إلى نوفمبر ، بلغ إجمالي الواردات من لحم الخنزير 919700 طن ، بانخفاض سنوي بنسبة 6.2٪.ومن المتوقع أن يظل حجم الواردات السنوية من لحم الخنزير عند حوالي مليون طن، بانخفاض بنسبة 15٪ تقريبًا مقارنة بعام 2024.الصادرات المحلية من الخنازير لها تأثير ضئيل على أسعار الخنازير المحلية.ونظراً للإمدادات المحلية الكافية من لحوم الخنزير ومزايا الأسعار الواضحة، إلى جانب القيود المفروضة على واردات لحوم الخنزير في بعض البلدان، وخاصة في سياق انخفاض أسعار الخنزير المحلية المستمرة، فقد انخفضت القدرة التنافسية على أسعار لحوم الخنزير المستوردة.ومن المتوقع أن يبلغ حجم استيراد لحم الخنزير المحلي حوالي 1.1 مليون طن في عام 2026 ، وأن تأثير كمية صغيرة من واردات لحم الخنزير على سعر سوق الخنزير المحلي محدود.

تأثير سياسات التخزين

وعندما تكون نسبة الخنازير إلى الحبوب أقل من 1 ٪، ستقوم البلاد بتفعيل آلية التحذير من سوق الخنازير.عندما تكون نسبة الخنازير إلى الحبوب أقل من 1: 1 ، تقوم البلاد عمومًا بتفعيل آلية تخزين الخنازير.وبحلول عام 2025، تم تخزين 3100 طن من لحم الخنزير المجمد، وبحلول عام 2026، سيظل سعر سوق اللحوم المحلي مدعومًا بسياسات لتشكيل خط أساسي.

عوامل أخرى

في السنوات الأخيرة ، تأثرت بمفهوم النظام الغذائي الصحي ، انخفضت نسبة اللحوم ، وخاصة لحم الخنزير ، في وجبات الطاولة اليومية تدريجيا.وانخفضت نسبة لحم الخنزير في استهلاك السكان لللحوم من 62٪ إلى 55٪ ، حيث استبدلت الدواجن حوالي 4٪ ، وحل لحم البقر ولحم الضأن محل حوالي 2٪ ، وحل البدائل المائية وغيرها من البدائل محل حوالي 1٪.سيستمر التطور السريع لسوق بديل اللحوم في عام 2025 في زيادة قمع أسعار سوق الخنازير المحلية.في الأرباع الثلاثة الأولى من عام 2025 ، بلغ الإنتاج المحلي من لحوم الدواجن 20.53 مليون طن ، بزيادة سنوية قدرها 7.2 ٪.وارتفعت نسبة لحوم الدواجن في استهلاك اللحوم المنزلية من 27٪ في عام 2020 إلى 32٪ ، ليصبح ثاني أكبر منتج استهلاكي لللحوم بعد لحم الخنزير.الميزة السعرية لحوم الدواجن واضحة ، ومتوسط سعر الدجاج البيضاء الريش أقل بكثير من سعر لحم الخنزير ، مع زيادة حصة في قنوات المطاعم والاستهلاك المنزلي.ويبلغ الإنتاج المحلي المقدر للمنتجات المائية ف&