SunSirs : Les prix des œufs se stabiliseront au quatrième trimestre 2025 puis chuteront après un rallye au premier trimestre 2026

Au quatrième trimestre de 2025, l'industrie des couches sera confrontée à des pressions triplées.€” une offre élevée, une demande faible et de profondes pertes Alors que l'offre et la demande s'équilibrent par le biais d'ajustements des prix, les prix des œufs au premier trimestre de 2026 devraient d'abord augmenter puis baisser, le pic se produisant probablement au début à la mi-janvier et le creux éventuellement en février.

Au quatrième trimestre de 2025, bien que l'offre d'œufs sur le marché ait diminué, l'élan de soutien reste insuffisant. Parallèlement, la demande globale reste faible, ce qui entraîne une augmentation mensuelle de la pression de l'offre et de la demande sur le marché intérieur des œufs. En conséquence, les centres de prix des œufs et des poules âgées ont continué de baisser et l'ensemble de l'industrie est entré dans une fourchette de pertes.

En vue du premier trimestre de 2026, les pressions sur l'offre s'atténuant et la demande devrait augmenter initialement avant de décliner, la capacité et les prix entrent dans une phase de rééquilibrage. Nous prévoyons que les prix des œufs et des vieilles poules augmenteront probablement d'abord, puis chuteront.

Selon les données surveillées par Zhuochuang, depuis le quatrième trimestre de 2025, le prix moyen des œufs a été de 2,96 CNY par 500g, en baisse de 5,73% par rapport au troisième trimestre ; le prix moyen des poules âgées a chuté à 4,03 CNY par 500g, une baisse trimestrielle de 18,75 %. Bien que les coûts tels que les aliments pour animaux aient diminué au cours du trimestre, le coût par 500 g d'œufs a été réduit à 2,95 CNY— une baisse trimestrielle de 2,64 %— Les prix des œufs ont chuté encore plus fortement, aggravant encore les profits de l'élevage. Le bénéfice brut moyen par 500g d'œufs pour le trimestre était de -0,19 CNY, une augmentation de la perte de 0,10 CNY par rapport au troisième trimestre.

Parallèlement, la baisse des prix des principaux produits et les pertes prolongées subies par les élevages tout au long de l'année ont incité les élevages de volailles à adopter une approche plus prudente pour le réapprovisionnement et à être plus disposés à abattre les oiseaux plus âgés.À la fin du mois de novembre, l'inventaire trimestriel moyen de poules pondeuses s'élevait à environ 1,356 milliards, en baisse de 0,51 % par rapport au trimestre précédent. Bien que la capacité de production soit entrée en tendance à la baisse, elle reste à des niveaux historiquement élevés. Conjugué à l'arrivée de la hors-saison pour la consommation, les ventes dans les zones de distribution ont reculé de 10,56% par rapport au trimestre précédent, entraînant une consommation terminale plus faible et un déséquilibre croissant entre l'offre et la demande.

La tendance des prix des poules vieilles est essentiellement la même que celle des prix des œufs, montrant un léger rebond après une baisse au quatrième trimestre. Au 25 décembre, le prix moyen des poules vieilles au quatrième trimestre était de 4,03 CNY par 500g, en baisse de 18,75% par rapport au trimestre précédent. Au cours du trimestre, le prix a fluctué de 4,45 CNY par 500g au début du mois d'octobre à 3,78 CNY par 500g le 21 novembre, avec une baisse cumulée de 15,06 %. Depuis lors, les prix ont légèrement rebondis, mais dans l'ensemble, ils restent à leur niveau le plus bas depuis près d'une décennie.

Les bas prix des œufs et des poules plus âgées ont directement supprimé la rentabilité des exploitations d'élevage. Certaines exploitations, afin de verrouiller leurs profits, ont changé leur mentalité agricole, ce qui a entraîné une baisse de l'offre et l'alignement plus étroit avec la demande du marché.

Le suivi montre qu ' au 25 décembre, le coût par 500 g d'œufs au quatrième trimestre était de 2,95 CNY, en baisse de 2,64% par rapport au troisième trimestre, principalement en raison de la baisse des prix des ingrédients pour animaux. Cependant, l'ampleur de la réduction des coûts n'a pas été suffisante pour compenser la forte baisse des prix des œufs, ce qui a continué de réduire les marges bénéficiaires des producteurs d'œufs. Le bénéfice brut moyen trimestriel par 500g d'œufs a chuté à -0,19 CNY, en baisse de 0,10 CNY par rapport à la moyenne du troisième trimestre. Cela indique que les producteurs d'œufs sont généralement tombés dans un état de perte, l'ampleur des pertes s'élargissant encore par rapport au troisième trimestre. Les pertes en cours ont considérablement atténué la volonté des éleveurs de réapprovisionnement au quatrième trimestre, tandis que leur enthousiasme pour la commercialisation des œufs a augmenté, freinant ainsi l'élan de l'expansion de la capacité et poussant progressivement l'industrie dans une phase de "réduction de capacité".

Les données montrent qu ' en novembre, l'inventaire de poules pondeuses était d'environ 1,352 milliards, en baisse de 0,49% en glissement mensuel et de 5,32% en glissement annuel. La moyenne trimestrielle a baissé de 0,51% sur un mois. Bien que l'inventaire ait commencé à décliner, le nombre absolu reste à un niveau historiquement élevé. En outre, la proportion d'œufs de taille moyenne et de grande taille dans la structure des stocks est relativement élevée, ce qui exerce une pression à la hausse significative sur l'offre d'œufs de grande taille et continue de peser sur les prix des œufs.

En ce qui concerne le premier trimestre de 2026, sur la base du cycle de reproduction des poules pondeuses et des calculs d'âge, l'inventaire théorique des poules pondeuses devrait poursuivre sa tendance à la baisse. Au cours des trois prochains mois, la baisse théorique des stocks devrait varier de 0,50 % à 0,80 %. Combiné aux pertes croissantes enregistrées par les exploitations de poules pondeuses au quatrième trimestre, à la volonté accrue des exploitants de vendre leurs troupeaux et à la réduction des œufs nouvellement produits, on s'attend à ce que la capacité de production réelle continue également sa trajectoire à la baisse. Parallèlement, la demande sera influencée par la Fête du Printemps : en janvier, les entreprises alimentaires devraient augmenter leurs achats, et la demande intérieure au sein des régions de production.€” tels que les supermarchés et les plateformes de commerce électronique.€” Il peut augmenter, ce qui soutient les prix des œufs. Toutefois, de février à mars, le marché entrera dans une période de demande annuelle inférieure à la moyenne. Bien que l'offre devrait diminuer, l'impact positif de la réduction de l'offre pourrait ne pas compenser l'impact négatif de la baisse de la demande, ce qui signifie que les prix pourraient encore connaître une nouvelle tendance à la baisse au cours de cette période.

Dans l'ensemble, au quatrième trimestre de 2025, l'industrie du poulet à couche sera confrontée à des pressions triplées : une offre élevée, une demande faible et de fortes pertes. Alors que l'offre et la demande s'équilibrent grâce à des ajustements des prix, les prix des œufs au premier trimestre de 2026 devraient d'abord augmenter puis baisser, le pic se produisant probablement début à mi-janvier aux alentours de 3h30 GMT.€“ 3,50 CNY par 500g, et le creux apparaissant éventuellement en février. La baisse par rapport au pic est prévue entre 0,50 et 1,00 CNY par 500 g. L'évolution réelle des prix nécessitera toujours une surveillance étroite et en temps réel du rythme et de l'étendue de la cessation de la production d'œufs par les poules plus âgées, ainsi que de la mesure dans laquelle la demande suit le rythme.

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