SunSirs: La cosecha de granos de China alcanza nuevas alturas en 2025: Tendencias y previsiones para 2026

En 2025, la producción de cereales de China alcanzó los 715 millones de toneladas, un aumento interanual del 1,2%, y se ha mantenido estable por encima de los 700 millones de toneladas durante dos años consecutivos. El total de importaciones de cereales del año fue de 140 millones de toneladas, una disminución del 10,8% interanual. El suministro de cereales fue suficiente y los precios se mantuvieron estables con un ligero aumento. La producción de trigo se redujo ligeramente y muchas provincias activaron el plan de precio de compra mínimo, lo que provocó fluctuaciones de precios y un repunte. La producción de arroz aumentó ligeramente, las importaciones disminuyeron y aún mantuvo un patrón de producción superior a la demanda, con precios que se mantuvieron estables en general. La producción de maíz alcanzó otro máximo histórico, pero el volumen de importación disminuyó significativamente y los precios repuntaron desde un nivel bajo. La producción nacional de soja se ha mantenido por encima de los 20 millones de toneladas por cuarto año consecutivo, con una mayor demanda de trituración y precios que repuntaron desde un punto bajo. El suministro mundial de soja fue suficiente y la demanda nacional fue fuerte, con el volumen de importación de soja alcanzando otro máximo histórico, alcanzando los 112 millones de toneladas, un aumento interanual del 6,5%, lo que representa el 79,6% de las importaciones de cereales.

1. La producción de trigo de China en 2025

Ligera reducción en el par, un pequeño aumento en el precio

Desde el lado de la oferta, en 2025, todas las localidades implementaron resueltamente la misma responsabilidad para la seguridad alimentaria, protegieron estrictamente las tierras cultivadas y controlaron su uso, promovieron la construcción de tierras agrícolas de alta norma con alta calidad, aumentaron los esfuerzos para restaurar y recuperar tierras agrícolas abandonadas y explotaron aún más el potencial de siembra. El clima durante el período de crecimiento del trigo fue generalmente bueno, lo que favoreció la formación del rendimiento. Los datos de la Oficina Nacional de Estadística mostraron que la superficie sembrada de trigo en 2025 fue de 23,55 millones de hectáreas, una disminución de 0,5 millones de hectáreas en comparación con el año anterior; la producción fue de 140,07 millones de toneladas, una ligera disminución en comparación con el año anterior. En 2025, China importó 3,98 millones de toneladas de trigo, una disminución del 64,4% en comparación con el año anterior, principalmente debido a la reducción de la diferencia de precios entre los mercados nacionales e internacionales, lo que frenó la demanda de importaciones.

Desde el lado del consumo, con el desarrollo de la economía, el crecimiento de los ingresos y la mejora continua de la tasa de urbanización, el consumo de alimentos de los residentes muestra una tendencia de actualización estructural; sumado a la disminución de la población y la intensificación del envejecimiento, el consumo per cápita de alimentos básicos está en tendencia descendente. Se estima que el consumo nacional de harina de trigo en 2025 será de 89 millones de toneladas, una disminución de 15 millones de toneladas respecto al año anterior. La diferencia de precios entre el trigo y el maíz se ha reducido, y ha aumentado la cantidad de trigo que ingresa al sector de piensos. Se estima que el consumo nacional de trigo para piensos, semillas y uso industrial en 2025 será de 42,7 millones de toneladas, un aumento de 3,7 millones de toneladas respecto al año anterior. El consumo nacional total de trigo es de 131,7 millones de toneladas, un aumento de 22 millones de toneladas respecto al año anterior, un aumento del 1,7 %.

En términos de precio, el precio de fábrica del trigo común en las principales zonas productoras del norte de China y la región de Huang-Huai cayó a 2.330-2.370 yuanes/tonelada a principios de 2025, situándose en un nivel mínimo de muchos años. Antes de que el nuevo trigo saliera al mercado, algunas zonas productoras se vieron afectadas por condiciones meteorológicas adversas como la sequía, y el precio fluctuó y subió. Tras la comercialización del nuevo grano, el clima no tuvo un impacto significativo en la producción, se esperaba una buena cosecha y el precio bajó ligeramente. Debido a que China puso en marcha sucesivamente el plan de ejecución del precio de compra mínimo en las cinco principales provincias productoras, las expectativas del mercado se estabilizaron eficazmente y, combinado con el hecho de que las empresas de piensos se centraron en la compra de trigo para sustituir al maíz de junio a septiembre, el precio del trigo detuvo su caída y se estabilizó. Después de octubre, las existencias de trigo en el mercado disminuyeron y el precio repuntó de nuevo. El 31 de diciembre, el precio del trigo común en las principales zonas productoras era de 2.450-2.510 yuanes/tonelada, un aumento de 80-140 yuanes/tonelada en comparación con el principio del año.

Suministro de arroz en China en 2025

Adecuado, los precios en general se mantienen estables

Desde el lado de la oferta, en 2025, China continuará implementando la política de precio mínimo de compra en las principales zonas productoras de arroz, elevando el precio mínimo de compra para el arroz temprano a 1,28 RMB por 500g, mientras se estabiliza el precio mínimo de compra para el arroz de temporada media y tardía y el arroz de grano japonés en 1,29 RMB por 500g y 1,31 RMB por 500g, respectivamente, lo que ha respaldado eficazmente el suelo de precios y garantizado el entusiasmo de los agricultores por cultivar arroz. Los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas muestran que en 2025, la producción de arroz de China fue de 209,04 millones de toneladas, un aumento de 15 millones de toneladas interanual, un aumento del 0,7%. En 2025, las importaciones totales de arroz y arroz descascarado de China ascendieron a 3,14 millones de toneladas, un aumento interanual del 89,6%. Las razones principales son la oferta y demanda relajadas del arroz internacional, la disminución continua de los precios, la evidente ventaja de precio del arroz importado y la necesidad de ajuste de variedades.

Desde la perspectiva del consumo, el consumo de arroz sigue mostrando una tendencia a la baja. Por un lado, la estructura nutricional de los residentes urbanos y rurales sigue optimizándose, la tendencia de consumo diversificado de alimentos básicos es evidente y los sustitutos del arroz son cada vez más abundantes. Por otro lado, la inversión en infraestructura inmobiliaria y la superficie de construcción recién iniciada disminuyeron año tras año, y el número de mano de obra de alta intensidad disminuyó. Se estima que el consumo doméstico de arroz para alimentación en 2025 será de 155,5 millones de toneladas, una disminución de 1 millón de toneladas año tras año; el consumo de arroz para piensos aumentará ligeramente, y el consumo de arroz para piensos, semillas e industria será de 36,42 millones de toneladas, un aumento de 2,21 millones de toneladas año tras año. El consumo total de arroz en el país es de 191,92 millones de toneladas, un aumento de 12,1 millones de toneladas año tras año, un aumento del 0,6%.

Desde la perspectiva del precio, el precio general del arroz en China se mantendrá estable en 2025. Antes del lanzamiento del nuevo arroz, el precio bajará debido a la liquidación de inventarios por parte de las empresas nacionales y al aumento de las importaciones. Después del lanzamiento del nuevo arroz, el precio se mantendrá estable. El 31 de diciembre, el precio del arroz temprano en las principales zonas productoras es de 2580-2770 yuanes/tonelada, una disminución de 200-250 yuanes/tonelada en comparación con el mismo período del año anterior. El arroz de media y tardía tiene una calidad deficiente debido al clima desfavorable, el precio ha disminuido ligeramente y muchas provincias han iniciado el plan de precio mínimo de compra, lo que ha sostenido el precio. A finales de año, el precio de compra del arroz de media y tardía es de 2580-2640 yuanes/tonelada, que es básicamente el mismo que el del año pasado. El clima durante el período de crecimiento del arroz yaponica del noreste ha sido continuamente favorable, la calidad es mejor que el año pasado y el precio se ha recuperado. Sin embargo, el arroz yaponica de Jiangsu ha disminuido en calidad y precio debido al clima lluvioso.

3, Producción de maíz en China en 2025

Innovación alta, precio bajo rebote

Desde el lado de la oferta, el precio de la siembra de maíz se recuperó en 2025, los beneficios esperados mejoraron y la superficie sembrada aumentó por tercer año consecutivo con la orientación de la propaganda política. El periodo de cosecha de maíz en el norte de China se encontró con un clima lluvioso continuo, lo que afectó la calidad. El clima durante el periodo de cosecha de maíz en el noreste de China fue mayormente soleado, y el rendimiento aumentó con buena calidad. En 2025, la producción nacional de maíz fue de 301,24 millones de toneladas, un aumento de 6,32 millones de toneladas en comparación con el año anterior, estableciendo un nuevo máximo histórico. En 2025, China importó 2,65 millones de toneladas de maíz, una disminución del 80,6% en comparación con el año anterior. El suministro interno de granos forrajeros era suficiente en esta etapa, lo que provocó una disminución significativa del volumen de importaciones.

Desde la perspectiva del consumo, el consumo de piensos sigue aumentando, impulsando la demanda de maíz para pienso. Datos de la China Animal Feed Industry Association muestran que en 2025, la producción total de pienso industrial en China fue de 342,25 millones de toneladas, un aumento del 8,6% interanual. Datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestran que a finales de 2025, el inventario nacional de cerdos fue de 429,67 millones de cabezas, un aumento de 22,4 millones de cabezas interanual. El inventario de cerdos se ha mantenido en un nivel elevado durante mucho tiempo, impulsando la demanda de pienso. Se estima que el consumo de maíz para pienso en 2025 será de 198 millones de toneladas, un aumento de 12 millones de toneladas interanual. El consumo industrial de maíz se mantiene estable, en 78 millones de toneladas en 2025, igual que el año anterior. El consumo total de maíz en China fue de 296,25 millones de toneladas, un aumento de 12,12 millones de toneladas interanual, un aumento del 4,3%.

Desde la perspectiva del precio, el precio del maíz en China repuntó desde el punto más bajo en 2025. Ante el respaldo de las políticas de compra y almacenamiento y una reducción de las importaciones, el precio del maíz continuó aumentando después de marzo de 2025. En julio, el precio del maíz volvió a caer debido al impacto de las subastas orientadas por políticas y la sustitución por trigo. En octubre, se cosechó y llevó al mercado una gran cantidad de maíz nuevo, y el suministro de maíz húmedo fue suficiente. Las empresas ajustaron sus precios de compra en consecuencia, y el precio de mercado abrió alto y cerró bajo. En noviembre, el suministro de maíz húmedo en el noreste de China terminó básicamente, y el precio del maíz repuntó y aumentó. El 31 de diciembre, el precio de compra de las empresas de procesamiento profundo en el norte de China fue de 2200-2310 yuanes/tonelada, un aumento de 200-300 yuanes/tonelada en comparación con el mismo período del año anterior.

4, la producción de soja en 2025 creó

Nuevo máximo, el precio tocó fondo y repuntó

Desde el lado de la oferta, los departamentos nacionales pertinentes continuaron consolidando los logros de la expansión de la siembra de soja en 2025, y el área de siembra aumentó ligeramente en comparación con el año anterior debido a que los ingresos de la siembra de soja fueron mejores que los del maíz en la región noreste. Desde el periodo de siembra, el clima general en la zona de producción del noreste ha sido bueno, lo que ha llevado a un aumento en el rendimiento y la producción de soja; sin embargo, el área de siembra en las regiones de China del Norte y de Huang-Huai-Hai disminuyó, y se produjeron condiciones meteorológicas adversas durante el periodo de crecimiento y la cosecha, lo que resultó en daños a la calidad de la soja y una reducción de la producción. La producción nacional ha ido en aumento. Datos de la Oficina Nacional de Estadísticas muestran que en 2025, la producción de soja de China alcanzó los 20,91 millones de toneladas, estableciendo un nuevo máximo histórico, y ha superado los 20 millones de toneladas durante cuatro años consecutivos; las importaciones de soja alcanzaron los 112 millones de toneladas, un aumento interanual del 6,5 %, también estableciendo un nuevo máximo histórico.

Desde la perspectiva del consumo, el consumo de soja en China se divide principalmente en dos categorías: alimentación y extracción de aceite, entre los cuales el consumo para extracción de aceite proviene principalmente de soja importada, mientras que el consumo alimentario se basa principalmente en soja nacional. En 2025, la demanda de consumo para piensos aumentó significativamente; junto con el bajo precio de la harina de soja, se incrementó la proporción de harina de soja añadida en las formulaciones de piensos, lo que impulsó la demanda de consumo. Además, aumentó el consumo nacional de aceite de soja como sustituto, y la demanda de aceite de soja y harina de soja fue favorable, lo que también estimuló el aumento en la trituración de soja. Se estima que en 2025 el volumen de trituración de soja superará por primera vez los 100 millones de toneladas, alcanzando los 103 millones de toneladas. Entre ellos, el precio de la soja nacional se encuentra en un mínimo de varios años, la rentabilidad de la trituración de las plantas de aceite ha mejorado y el volumen de trituración también es superior al del año anterior. El consumo alimentario nacional de soja es estable y creciente, y se estima que el volumen de consumo alimentario en 2025 será de 16,9 millones de toneladas, un aumento de 1,5 millones de toneladas interanual.

Desde la perspectiva de los precios, el precio interno de la soja tocó fondo y repuntó en 2025. De enero a marzo, el suministro interno de harina de soja fue ajustado, los precios aumentaron, los márgenes de trituración de soja interna fueron buenos, lo que impulsó el consumo y los precios continuaron repuntando. Posteriormente, con el ajuste de la política arancelaria entre China y Estados Unidos, el mercado esperaba que el suministro interno de soja fuera ajustado en el cuarto trimestre sin la compra de soja estadounidense, lo que también respaldó el precio interno de la soja, y el precio fluctuó dentro de un rango estrecho a largo plazo. Tras la llegada de la nueva soja al mercado, los diversos agentes del mercado participaron activamente en las compras, y el precio continuó su repunte. El 31 de diciembre, el precio de compra de la nueva temporada de soja con un contenido de proteína del 39 % en Heilongjiang fue de 3920-4060 yuanes/tonelada, un aumento de 180-280 yuanes/tonelada en comparación con el precio de inicio de mediados de septiembre, y un aumento de 160-200 yuanes/tonelada en comparación con el mismo período del año anterior; el precio de la soja de alta calidad y alto contenido proteico mantuvo una ligera tendencia al alza, y la característica de alta calidad y alto precio fue evidente.

5. Perspectivas del mercado de cereales de China en 2026

(1) El suministro de alimentos es suficiente y se espera que el precio fluctúe dentro de un rango.

2026年是 el primer año del "XV Plan Quinquenal". Tanto la Conferencia Central de Trabajo Económico como la Conferencia Central de Trabajo Rural enfatizaron que "no debemos relajar los esfuerzos para garantizar la producción de granos" y "promover que los precios de los granos y otros productos agrícolas importantes se mantengan en un nivel razonable". A todos los niveles, los gobiernos garantizarán activamente la producción de granos. El precio mínimo de compra para el trigo y el arroz en 2026 se mantendrá en el nivel del año anterior, continuando con su función de red de seguridad, lo cual es propicio para garantizar los beneficios de los agricultores y mejorar el entusiasmo de siembra. Afectada por el clima anómalo, la siembra de trigo de invierno en las principales zonas productoras en 2025 se retrasó en general y las plántulas de trigo estaban débiles, lo que hace incierta la producción de trigo de grano de verano de 2026. Sin embargo, las existencias nacionales de trigo son suficientes y no afectan el suministro del mercado. Se espera que el precio del trigo continúe operando en un rango estrecho de "techo y suelo" en 2026. El arroz sigue en un patrón de producción superior a la demanda. Si no ocurre ningún desastre mayor, la producción se mantendrá por encima de los 200 millones de toneladas. Incluso si las importaciones de arroz disminuyen, el suministro seguirá siendo suficiente. La política de precio mínimo de compra tiene un fuerte apoyo para el precio y continúa manteniendo el rango de fluctuaciones.

(2) Diversificación de los sustitutos de granos forrajeros, con garantía de suministro doméstico

Se espera que la superficie de siembra de maíz aumente en 2026. El precio del maíz de la nueva temporada en 2025 fue superior al del mismo periodo del año anterior, el rendimiento por hectárea aumentó, los costos de siembra disminuyeron aún más y los ingresos agrícolas aumentaron interanualmente, superando a los de la soja. Se prevé que la superficie de siembra continúe aumentando en 2026, sentando las bases para una cosecha récord de maíz. Las importaciones de maíz están sujetas a cupos y es difícil que aumenten significativamente, por lo que el suministro de granos forrajeros proviene principalmente de la producción nacional. El actual inventario nacional de cerdas reproductoras se sitúa en un nivel elevado y se espera que la demanda de piensos en 2026 no sea mala. El sorgo, la cebada, el maíz importado, el trigo y el arroz nacionales, entre otros, son factores importantes que afectan el precio del maíz. Se espera que la superficie de siembra de soja disminuya y la reducción de la oferta se concentre principalmente en el consumo de trituración, mientras que el consumo alimentario se mantiene garantizado. La tendencia de precios de la soja nacional y la importada podría divergir; la oferta mundial de soja es suficiente, el volumen de importaciones se mantiene en un nivel elevado y se espera su impacto en el mercado de trituración. El precio de la soja nacional de alta calidad podría mantenerse en un nivel elevado.

(3) Las importaciones de granos se mantienen en un nivel alto, y la estructura podría sufrir ajustes.

En 2025, China importó 140,56 millones de toneladas de cereales, una disminución del 10,8 % en comparación con el año anterior. Entre ellos, el maíz, el trigo, la cebada y el sorgo disminuyeron, mientras que el arroz y la soja aumentaron. La importación de aceite vegetal comestible fue de 6,94 millones de toneladas, una disminución del 3,2 % en comparación con el año anterior. Se espera que el volumen de importación de cereales se mantenga aún en un nivel alto en 2026. En primer lugar, la importación de cereales para piensos se mantendrá dentro de la cuota. El maíz nacional ha logrado una vez más una cosecha abundante, y el precio se mantiene en un nivel bajo durante muchos años. La presión del maíz importado de orientación política es grande, y el suministro nacional es generalmente suficiente. Bajo la protección de políticas como las cuotas de importación, es difícil que el volumen de importación de maíz aumente significativamente. Sin embargo, la importación de sustitutos como el sorgo y la cebada puede aumentar ligeramente debido a factores como las diferencias de precios, pero el aumento es limitado. En segundo lugar, el volumen de importación de soja se mantendrá en un nivel alto. Según el nuevo acuerdo comercial alcanzado entre China y Estados Unidos, China importó 12 millones de toneladas de soja estadounidense en 2025, y luego importará 25 millones de toneladas por año durante los próximos tres años, lo que indica que el volumen de importación desde Estados Unidos se duplicará en 2026, y se espera que la producción de soja en América del Sur mantenga un alto rendimiento, y el excedente global de soja fluirá hacia China. El número de cerdas reproductoras en China se encuentra en un nivel alto, y el precio de la harina de soja se encuentra en un nivel bajo durante muchos años, lo cual es propicio para que las empresas de piensos aumenten la proporción de adición de harina de soja, e impulsar la demanda de los consumidores. Se espera que el volumen de importación de soja continúe manteniéndose en un nivel alto.

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