SunSirs: Semana 51, 2025: Dinámica del mercado agrícola nacional y global

En la 51 a semana de 2025, los precios internos de huevos y frutas experimentaron un ligero aumento, mientras que los precios de la carne de cerdo y las verduras disminuyeron ligeramente. Los precios internacionales de la mayoría de los principales productos agrícolas cayeron marginalmente.

I. Situación comercial en los mercados mayoristas nacionales de productos agrícolas frescos y vivos

Según el seguimiento del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, en la 51 a semana de 2025 (15 de diciembre de€“ 21, 2025, lo mismo abajo), el "Índice de Precios Mayoristas de Productos Agrícolas 200" se situó en 130,63 (con 2015 establecida como 100), 0,91 puntos más que la semana anterior y 9,61 puntos más que el año anterior; El "Índice de Precios Mayoristas para Productos de Cestas de Vegetales " se situó en 133,56 (con 2015 establecido como 100), aumentando 1,05 puntos con respecto a la semana anterior y 11,37 puntos más alto año tras año.

1. La disminución de los precios de la carne de cerdo se redujo, mientras que los precios de los huevos registraron un ligero aumento. El precio promedio semanal de la carne de cerdo en el mercado mayorista fue de 17,51 yuanes por kilogramo, un 0,4% menos que la semana anterior. La tasa de descenso se redujo en 0,3 puntos porcentuales en comparación con la semana anterior, y fue un 23,7% más baja interanual. El precio promedio semanal de la carne de res en el mercado mayorista fue de 65,89 CNY por kilogramo, prácticamente sin cambios con respecto a la semana anterior, pero aumentó un 9,4% interanual. El precio promedio semanal de la carne de cordero en el mercado mayorista fue de 62,74 yuanes por kilogramo, prácticamente sin cambios con respecto a la semana anterior, pero aumentó un 5,7% interanual. El precio promedio semanal de los pollos de broiler en el mercado mayorista fue de 17,69 CNY por kilogramo, un 1,0% más que la semana anterior y un 0,7% más alto interanual. El precio promedio semanal de los huevos en el mercado mayorista fue de 7,41 CNY por kilogramo, un 0,3% más que la semana anterior, pero un 27,4% menos interanual.

2. Entre las 28 variedades de verduras vigiladas de cerca, el precio promedio semanal fue de 5,91 CNY por kilogramo, un 0,3% menos que la semana anterior.€” reversión tras tres semanas consecutivas de incrementos.€” un 17,5% anual. Por variedad, los precios cayeron para 14 verduras y subieron para 14. Entre ellos, los precios de la coliflor, la lechuga, la lechuga romana y la colza cayeron en un 8,2%, 7,0%, 6,8% y 5,0% respectivamente con respecto a la semana anterior, mientras que las caídas de precios de otras variedades estaban dentro del 5%. Mientras tanto, los precios de la cebolla verde, el melón de invierno, el tomate, la calabaza, la hueva y los pimientos verdes subieron un 9,9%, 7,8%, 7,6%, 7,6%, 7,3% y 5,7% respectivamente con respecto a la semana anterior, con aumentos de precios para otras variedades que permanecen dentro del 5%.

3. Los precios de diversos productos acuáticos aumentaron ligeramente. Los precios al por mayor promedio semanales por kilogramo de carpa plateada, carpa de cabeza grande, carpa común, carpa común, cola de pelo grande y croquer amarillo grande fueron de RMB 10,29, RMB 16,64, RMB 19,37, RMB 13,93, RMB 39,87 y RMB 44,11, respectivamente, aumentando 2,0%, 1,2%, 0,4%, 0,3%, 0,2%, y 0,1% con respecto a la semana anterior, respectivamente.› La carpa de pasto se vendió a 16,43 RMB por kilogramo, un 0,2% menos que la semana anterior.

4. El precio promedio de las frutas aumentó ligeramente. El precio promedio semanal de las seis variedades de frutas monitoreadas clave fue de 7,63 yuanes por kilogramo, un aumento del 1,6% con respecto a la semana anterior y un 6,6% más alto que el mismo período del año pasado. Por variedad, los precios promedio semanales de sandía, uvas Kyoho, plátanos, peras asiáticas y piñas aumentaron un 3,7%, 3,3%, 2,5%, 0,7% y 0,3%, respectivamente, en comparación con la semana anterior; mientras que el precio promedio semanal de las manzanas Fuji cayó un 0,2% en comparación con la semana anterior.

II. Productos agrícolas a granel internacionales

1. Los precios promedio semanales de cierre de los contratos de futuros más cercanos de trigo, aceite de soja, soja y maíz en la Junta de Comercio de Chicago en los Estados Unidos fueron de US $188, US $1,068, US $389 y US $174 por tonelada, respectivamente, disminuyendo 4,1%, 4,1%, 2,8% y 0,9% mensualmente, El índice internacional de algodón (grado SM) fue de 73,56 centavos por libra (US $1,622 por tonelada), un 0,3% mensual y un 7,0% interanual, respectivamente.

2. Los precios del arroz, el aceite de palma y el azúcar crudo subieron ligeramente mes a mes. Los precios promedio semanales ex buque en Bangkok para el arroz tailandés 100% de grado B y el arroz con una tasa de arroz roto del 5% fueron de US $444 por tonelada y US $429 por tonelada, respectivamente, un 2,9% y un 3,0% más que la semana anterior, pero un 17,7% y un 18,4% menos interanual. Mientras tanto, el precio medio semanal desembarcado del aceite de palma de Malasia en el puerto de Rotterdam, Países Bajos, fue de US $1.285 por tonelada, un 0,3% más que la semana anterior, pero un 7,6% menos interanual. El precio promedio semanal del azúcar crudo de la Organización Internacional del Azúcar fue de 14,56 centavos de dólar por libra (321 dólares por tonelada), un aumento del 0,2% con respecto a la semana anterior, pero una caída del 23,2% interanual.

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